سرفه علت‌های مختلفی دارد از جمله عفونت تنفسی مانند برونشیت، ذات‌الریه، واکنش به حساسیت، عفونت ویروسی مانند سرماخوردگی یا آنفلوآنزا و مصرف داروهایی مانند داروهای فشار خون نیز می‌تواند به سرفه منجر شود.
علت هرچه باشد، سرفه های مداوم می‌تواند زندگی فرد را مختل کند به ویژه اگر هنگام خواب باشد. اگرچه شربت‌های سرفه متنوعی در بازار یافت می‌شود اما نتایج بررسی‌های اخیر نشان می‌دهد که آب آناناس می‌تواند در این امر موثر واقع شود.
به گزارش سایت «Health news» در سال ۲۰۱۰ محققان هندی تاثیر شربت تهیه شده با مخلوطی از آب آناناس، نمک، فلفل سیاه و عسل را روی بیماران مبتلا به سل آزمایش کردند. نتایج نشان داد که این نوشیدنی نسبت به شربت سرفه در آرام کردن سرفه و رفع ناراحتی گلو موثرتر است.
بروملین نوعی آنزیم با خاصیت آنتی‌اکسیدان و ضد التهاب است که آزردگی گلو را کاهش می‌دهد. آناناس حاوی این آنتی‌اکسیدان و ویتامین‌های A و C ، منیزیم، منگنز و پتاسیم است که با تقویت سیستم دفاعی بدن، مقابله با عفونت را برای بدن آسان‌تر می‌کند.
